orez picant cu tofu,ananas si sirop de ciocolata

Ingrediente:

Doi pumni de orez nedecorticat, branza tofu, ananas, ulei chili,ulei de masline pasta de tomate, ghimbir, curry, condimente picante, ceapa verde, usturoi verde, amestec de salata verde si rucola, sos soya, sos de ciocolata.

Preparare:

Se fierbe orezul, se clateste cu apa rece. Intr-o tigaie sau wok, incinsa cu ulei de masline se toarna cubuletele de ceapa si usturoi, pasta de tomate, condimentele si uleiul chili. Cand s-au rumenit se pun bucatelele de tofu, de ananas si amestecul de salata. Se stinge focul, iar in tigaie se adauga orezul. se amesteca bine si se sareaza cu putin sos de soya. Se pune in farfurie si se scurge peste compozitie foarte putin sos de ciocolata.

salata de cus-cus cu rosii si nuca

Ingrediente:

Doi pumni de cus-cus, o rosie, un dovlecel, castravete verde, ceapa verde, ulei de masline, curry, condimente pentru salata, zeama de lamaie, o jumatate de lingurita de miere, cativa mieji de nuca.

Preparare:

Se fierbe cus-cusul si spala in apa rece.Se taie rosia si castravetele verde in bucati marunte. Se taie dovlecelul in cubulete si se rumeneste intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline. Apoi se amesteca toate cu ceapa verde taiata bucati mici, curry, condimentele,miezul de nuca, peste care se toarna sosul obtinut din zeama de l o jumatate de lamaie cu miere.

ton la gratar cu cartof nou si orez basmati

Ingrediente:

File de ton rosu, un cartof nou, ciuperci proaspete, coriandru,nucsoara, cimbru, iaurt de baut, usturoi, menta, orez salbatic-basmati, curry, castravete verde, sos tabasco, sos soya, ulei de masline, o lingurita de dulceata de mure.

Preparare:

Se coace un cartof nou cu tot cu coaja. (de preferat, invelit in folie de aluminiu). Se fierb doi pumni de orez, se spala cu apa rece, apoi se amesteca cu bucati mici de castravete verde, se adauga curry se se amesteca intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline si se stinge cu putin sos de soya. Pe gratarul incins se pune fielul de ton peste care se presara cimbru, coriandru, nucsoara si cateva picaturi de tabasco.Se asorteaza in farfurie langa orez si cartof. Peste cartoful taiat in doua de toarna iaurtul amestecat cu menta si usturoi pisat. Langa ton se pune lingurita de dulceata si cateva felii subtiri de ciuperci

paste cu creveti black tiger

Ingrediente:

Cozi de creveti black tiger, paste tricolore, pasta de tomate, ulei de masline, usturoi, curry, oregano, condimente pentru peste, busuioc proaspat, rozmarin proaspat, menta verde, vin rosu.

Preparare:

Se fierb pastele, se spala apoi cu apa rece. intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline se perpelesc crevetii pana capata culoare, se sting intr-o gura de vin rosu, se adauga pasta de toamate. Spre sfarsit se pun condimentele taiate marunt si usturoiul. Se asorteaza in farfurie si se aduga cateva frunze de menta proaspata.

banane cu branza iute

Ingrediente:

O banana taiata felii, o bucata mica de branza de oaie, un pumn de stafide, doi catei de usturoi taiati felii, chili maruntit, busuioc proaspat, ulei de masline, zeama de lamaie.

Preparare:

Se incinge o tigaie (wok), se toarna putin ulei de masline.

Se toarna ingredientele taiate, condimentate si stropite cu putina zeama de lamaie si se amesteca pana incep sa se topeasca putin.Se asorteaza in farfurie si se adauga busuiocul proaspat taiat marunt.